Macaronswunder – Die gelingsichere Backmischung

Backen kann jeder! Jetzt auch glutenfreie Macarons!
Nur die Königsklasse der Patisserie, die edlen Macarons brauchten dafür bislang doch einiges an Übung, Geduld und Geschick.
Principessa’s ist schon lange bekannt dafür, die wahrscheinlich besten Macarons zu kreieren und mit dem eigens entwickelten Macaronswunder gelingen nun auch zu Hause perfekte Macarons-Schalen, wie von Prinzessinnenhand. …weil backen glücklich macht!

So einfach geht's:

• Principessa's Macaronswunder in einer Rührschüssel gemeinsam mit 60 g Eiweiß für ca. 3-4 Minuten aufschlagen.
• Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 3 cm große Tupfen auf ein mit Backmatte (vorzugsweise aus Silikon) belegtes Backblech auftragen. Gelingt ohne Backform!
• Die Macarons-Schalen für ca. 1 Stunde abtrocknen lassen, bis sich ein „Häutchen“ gebildet hat und kein Teig mehr am Finger haften bleibt.
• Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 140°C Ober- und Unterhitze (bzw. 130°C Umluft) für 12-13 Minuten backen. Nach dem Backen die Schalen abkühlen lassen und mit verschiedenen Füllungen immer zwei Hälften zusammensetzen.

#gelingsicher #nextgenerationbaking

Dein süßer Mehrwert:
GELINGSICHER
GLUTENFREI
LAKTOSEFREI
LECKER

Als besonderer Prinzessinnen-Tipp:
Wenn es besonders köstlich sein soll, sind Principessa‘s Crèmes de la Crème eine tolle Basis für eine leckere Füllung.

Zutaten und Allergene:

Macaronswunder - schneeweiß: Zucker, Reisstärke, Mandelmehl, modifizierte Maisstärke, Eiweiß, Reisprotein, Aroma, Säureregulator: E575, Farbstoff: Titandioxid

Macaronswunder - zauberviolett: Zucker, Reisstärke, Mandelmehl, modifizierte Maisstärke, Eiweiß, Reisprotein, Aroma, Säureregulator: E575, Natürlicher Farbstoff: Karmin

Macaronswunder - glücksgrün: Zucker, Reisstärke, Mandelmehl, modifizierte Maisstärke, Eiweiß, Reisprotein, Aroma, Säureregulator: E575, Natürlicher Farbstoff: Chlorophyllin

Macaronswunder - flamingorosa: Zucker, Reisstärke, Mandelmehl, modifizierte Maisstärke, Eiweiß, Reisprotein, Aroma, Säureregulator: E575, Natürlicher Farbstoff: Karmin

Macaronswunder - sonnengelb: Zucker, Reisstärke, Mandelmehl, modifizierte Maisstärke, Eiweiß, Reisprotein, Aroma, Säureregulator: E575, Natürlicher Farbstoff: E160a

Macaronswunder - schlumpfblau: Zucker, Reisstärke, Mandelmehl, modifizierte Maisstärke, Eiweiß, Reisprotein, AZO-freier Farbstoff: E133, Pflanzenkohle, Aroma, Säureregulator: E575

Allergene: Mandel, Ei. Kann Spuren von anderen Nüssen, Milch und Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte per 100g